Adquirir las ollas para cocinar los alimentos de su hogar puede ser relativamente sencillo, sin embargo elegir el producto adecuado para cocinar de manera segura permitiendo que los alimentos conserven todos sus aromas y propiedades no es tan fácil como se pueda creer.
No hay duda que en la actualidad existe una gran cantidad de marcas y modelos, pero entonces, ¿Cuáles son las mejores ollas?
Verdaderamente a la hora de elegir las ollas de cocina, es primordial tener en cuenta el tipo de material del que están compuestas dado que su elección en buena medida afectará en en el resultado final de esa exquisita y elaborada receta.
¿Quieres conocer las más demandadas y mejores para cocinar? Te recomiendo que sigan leyendo este artículo donde conocerás las mejores ollas para cocinar con la finalidad de mejorar los resultados de tus menús, disfrutando de todo su nutrientes y sabor.
Tabla de contenidos
Mejor material para utensilios de cocina
La propiedad de los materiales en los utensilios de cocina juega un factor muy importante a la hora de obtener un excelente rendimiento y resultado no solo a nivel de cocción, sino también de durabilidad y limpieza.
Fundamentalmente existen tres materiales de mayor calidad empleados por los mejores fabricantes de ollas como son:
- Las ollas de acero inoxidable están fabricadas principalmente de hierro con pequeñas cantidades de carbono donde su principal ventaja es la durabilidad y resistencia a la corrosión.
- Las ollas de acero esmaltado o vitrificado fabricadas de acero al carbono con recubrimiento esmaltado por fundición a alta temperatura que las hace resistentes y antiadherentes.
- las ollas de aluminio fundido son muy buenas conductoras del calor y ligeras lo que puede ser una ventaja en ollas de cierto tamaño.
Mejores ollas del mercado, las ollas de acero inoxidable
Las mejores ollas para cocinar son sin duda las de acero inoxidable por su gran resistencia a la corrosión. Además al tratarse de un material no poroso, no coge ni olores ni sabores ayudando a que el menú que prepares sea más sustancioso y saludable.
Una de las principales indicaciones de calidad es el grosor de su base y paredes que permite repartir el calor de manera uniforme otorgándole cierto peso al levantarla. Su capacidad antiadherente será mejor siempre a llamas medias o bajas facilitando la limpieza.
Igualmente interesante es que emplean un grado de acero 18/10 que es el más utilizado en utensilios de cocina. Por ejemplo, el porcentaje de cromo y níquel en una olla de acero inoxidable 18/10 es del 18 y 10 respectivamente.
Tipos de ollas para cocinar
Es evidente que cuanto mayor conductor sea el fondo de las ollas de cocina, más homogénea será la cocción y mejores resultado obtendrás. Teniendo esto en cuenta debemos diferenciar entre los dos tipos de fondo más empleados:
– Fondo termodifusor multicapa
Los fondos termodifusores multicapa se componen de múltiples capas de acero inoxidable y aluminio que se calientan muy rápidamente al distribuir el calor uniformemente desde el fondo hasta la parte superior de forma excelente.
Este tipo de construcción de calidad da como resultado unas ollas para cocinar en todo tipo de cocinas, pero también el coste de fabricación es mucho más elevado y se ve reflejado en el precio final del mercado.
– Fondo termodifusor encapsulado
Los fondos termodifusores encapsulados también conocidos como sandwich, están formados por un fondo de tres capas de acero, aluminio, acero donde el aluminio actúa como núcleo recubierto totalmente por las dos capas de acero inoxidable.
Muy similar a las ollas a presión, reparte el calor de forma óptima por todo el fondo de la olla favoreciendo una cocción uniforme y saludable al mismo tiempo que consigue un importante ahorro energético.
Las mejores baterías de cocina de 2023, comparativa
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|---|---|---|---|---|---|
| MODELO | CAROTE BLANCO | BERGNER GOURMET | ZWILLING VITALITY | MONIX QUICK | SMILE MGK 18 |
| Material | Aluminio fundido | Acero Inox. 18/10 | Acero Inox. 18/10 | Acero Inox. 18/10 | Aluminio fundido |
| Fondo | Aluminio fundido | Encapsulado | Encapsulado | Encapsulado | Aluminio fundido |
| Tapa | Cristal | Vidrio templado | Acero Inox. 18/10 | Acero Inox. 18/10 | Vidrio templado |
| Apta. Inducción | |||||
| Apta. Horno | (Sin tapa) | ||||
| Asas y Mango | Pasta termorresistente | Acero efecto frío | Acero macizo efecto frio | Pasta termorresistente | Aluminio |
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Guía rápida de mejores ollas
En esta guía rápida irás directamente a las mejores ollas para cocinar del mercado por su excelente relación de calidad-precio. Si las cuidas y usas correctamente tendrás ollas para toda la vida.
- Mejores Ollas Para Cocinar Antiadherentes : Carote Blanco Ecológico
- Mejores Ollas Para Cocinar Relación Calidad-Precio : Bergner Gourmet
- Mejores Ollas Para Cocinar Como un Profesional: Zwilling Gris brillante
- Mejores Ollas a Presión Para Cocinar Rápido: Monix Quick
- Mejores Ollas del Mercado de Aluminio Forjado: Smile MGK 18
¿Cuáles son las mejores ollas para cocinar sano?
Número 1 en ventas
Construcción robusta
Material antiadherente
Adaptable a todas las cocinas
Los mangos y asas son de pasta
Para los amantes de la buena comida, una apuesta ganadora siempre son los modelos antiadherentes de altísima calidad como el juego Carote de 14 piezas con recubrimiento ultra antiadherente de granito blanco para cocinar con el mínimo aceite en todo tipo de cocinas.
Una muestra evidente de este juego es que te sorprenderá su rapidez y calidad a la hora de cocinar. Sin embargo nunca utilices utensilios metálicos en contacto con el recubrimiento para evitar rascazos que perjudiquen su adherencia.
Al mismo tiempo te recomiendo que las laves a mano, con agua templada y jabón es más que suficiente. Al guardarlas si las vas apilar, protege el interior de las ollas con cartón o una tela para evitar que los fondos metálicos rayen el recubrimiento interior.
Por otra parte resaltar que está fabricada de aluminio fundido donde la reacción del aluminio a la temperatura, hace que se distribuya el calor de manera uniforme desde el fondo hasta la parte superior
Otra buena razón son sus mangos y asas laterales no absorbentes de calor de material termo-resistentes para un manejo con la máxima comodidad y seguridad.
- Material: Aluminio fundido
- Tapa: Cristal
- Apto para inducción: Si
- Recubrimiento antiadherente: Si
Muy resistentes y fáciles de limpiar
Cacerolas con tapa
Escala de medida
Un poco pesadas
Fundamentalmente, cuando tienes pensado comprar una olla o una batería de cocina es importante que lo hagas pensando en la durabilidad y resistencia de los materiales empleados. Bergner Gourmet cumple con total garantía esas premisas en todo tipo de cocinas.
En primer lugar, se trata de una batería de cocina de 8 piezas muy robusta y resistente por su acero inoxidable de alta calidad 18/10 que le aporta resistencia a la corrosión y al desgaste haciéndola prácticamente irrompible si haces un buen uso de ella.
Como consecuencia de su fondo termodifusor encapsulado con núcleo de aluminio, distribuye uniformemente el calor gracias a contar con una conductividad térmica excelente. También resaltar sus asas de efecto frío que evita quemaduras.
Cabe destacar también, su capacidad antiadherente a temperaturas normales de uso, siendo estupendas para todo tipo de guisos, pucheros, cocina al vapor, pasta y una infinita multitud de platos variados y sabrosos.
- Material: Acero inoxidable 18/10
- Tapa: Vidrio templado
- Apto para inducción: Si
- Recubrimiento antiadherente: No
Muy resistentes y fáciles de limpiar
Tapa de acero inoxidable
Con olla para vapor
Tiran a ser pesadas
Es importante resaltar que Zwilling es una de las marcas de utensilios de cocina más conocidas mundialmente inspirando a chefs profesionales como particulares. La batería de cocina de 5 piezas Zwillin Vitality es adecuada para cocinar en todo tipo de cocinas.
Impacta lo bien que transfiere el calor su fondo termodifusor tipo sandwich haciendo las comidas muy rápidas, garantizando un excelente almacenamiento de calor gracias a tener tapas ajustables herméticamente que favorecen el ahorro de energía.
Fabricada de acero inoxidable 18/10 muy resistente al calor y al desgaste al igual que ofrece un sabor neutro en las comidas. Borde plegado para verter sin gotear y provista de asas macizas de acero inoxidable que mantienen a raya la temperatura.
Se puede señalar como detalle, que las asas de las tapas se pueden enganchar a los mangos de los recipientes, de este modo no mancharas la cocina al abrir la tapa resultando super cómodo al cocinar.
Muy fácil de utilizar al venir con escala de medida interior que permite agregar líquidos o solidos en cantidades exactas. Son aptas para el lavavajillas, pero es importante al quitarlas, secarlas bien para evitar manchas y problema resuelto.
- Material: Acero inoxidable 18/10
- Tapa: Acero inoxidable 18/10
- Apto para inducción: Si
- Recubrimiento antiadherente: No
Buena calidad
Fácil uso
Rápida
Viene sin instrucciones
Hablar de Monix es referirse quizás a la marca más conocida de menaje en España por su prestigio, claro ejemplo es la Monix Quick fabricada en acero inoxidable de alta calidad y mango de baquelita termo-resistente que asegura gran resistencia al uso.
Cuerpo apto para lavavajillas fabricado de acero inoxidable 18/10 de 5,3 mm de espesor con fondo termo difusor de triple capa forjado que permite una transmisión homogénea del calor compatible para todo tipo de quemadores incluido placas de inducción.
Presenta una asa de tijera con diseño innovador de fácil y práctica apertura y cierre con sistema de bloqueo que no permitirá abrirla mientras quede un mínimo de presión interior. Al mismo tiempo cuenta con triple sistema de seguridad.
Su capacidad de 6 litros es la más popular, ya que la mayoría de las recetas están pensadas para este tamaño, siendo las más valoradas por familias de entre 4-6 comensales que cocinan de forma regular.
Viene con selector para dos niveles de presión y desvaporización permitiendo cocinar todo tipo de guisos de forma sana y rica en vitaminas en tiempo récord.
- Material: Acero inoxidable
- Tapa: Acero inoxidable
- Apto para inducción: Si
- Recubrimiento antiadherente: No
Cuerpo de aluminio fundido
Apta para todo tipo de cocinas
Viene con guantes de silicona
Las asas llegan a quemar
La batería de cocina de 6 piezas Smile MGK 18 está fabricada por la prestigiosa empresa polaca MPM desde hace más de 30 años con el objetivo de facilitar el trabajo diario en la cocina, ofreciendo productos de la más alta calidad respetando el entorno natural.
Su calidad indiscutiblemente se encuentra en su fabricación de cuerpo y asas de una sola pieza en aluminio fundido que es muy buen conductor del calor. Además al ser un material muy ligero, en ollas de cierto tamaño es una ventaja a tener en cuenta.
Provista de tratamiento electrolítico anodizado, forma una capa protectora de aluminio de color gris oscuro que no se desprenderá al ir incrustado en el propio metal, dotándola de una superficie resistente al desgaste y a la corrosión.
Viene con fondo grueso multicapa para una mejor distribución del calor por toda la olla y apta para todo tipo de cocinas incluidas placas de inducción y hornos. Cuenta con tapa de vidrio templado con salida de vapor y pomo de acero inoxidable.
Al mismo tiempo el interior está cubierto con un revestimiento antiadherente de alta calidad Swiss ILAG producida y desarrollada por la compañía Suiza líder mundial en recubrimientos antiadherente libre de PTFE/PFOA
Finalmente a la hora de lavarla, se recomienda lavar a mano, usar siempre agua tibia, jabón de lavavajillas neutro y una esponja o paño suave. Nunca usar estropajos de acero, abrasivos o objetos punzantes que de seguro dañarán el recubrimiento.
- Material: Aluminio fundido
- Tapa: Vidrio templado
- Apto para inducción: Si
- Recubrimiento antiadherente: Si
Muchísimas gracias por tu visita y espero tu comentario ante cualquier sugerencia o curiosidad. Recuerda que no solo te leeré, sino que también te responderé en la mayor brevedad posible….
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